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FORMACIÓN Y CATA SOBRE EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

febrero 5, 2022 @ 12:00 pm - 2:00 pm

Taller y cata de Aceite de Oliva Virgen Extra Aove. Nivel básico.

Formador: Luis Dóminguez, productor de Aceite de Oliva Virgen Extra Calidad Superior. Gerente de La Oliva Roja.

La inscripción incluye los contenidos descritos a continuación y comida a base de productos locales y artesanos. Quesos, embutidos, patés caseros, frutos secos, fruta, pan y vino.

Contenidos:

1. Introducción al mundo del Aove.

2. Beneficios del consumo del AOVE para nuestra salud.

3. Tipos de aceites de oliva y categorías comerciales.

4. Variedades de aceitunas en España.

5. Proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. ( del olivo a nuestra mesa).

6. Cómo Leer e interpretar una etiqueta en el mercado actual.

7. El AOVE en la gastronomía. Matices y maridajes del uso del AOVE.

8. Cata degustación (diferentes tipos de aceites).

Objetivos:

1. Saber reconocer un buen Aove de calidad frente a otros aceites.

2. Aprender a utilizar los distintos tipos de Aoves en nuestra cocina.

3. Conocer los beneficios saludables del Aove frente a otras grasas.

Éste curso se realizará en un mínimo de 2 horas, dependiendo de cuántos alumnos sean. 12 máximo.

Detalles

Fecha:
febrero 5, 2022
Hora:
12:00 pm - 2:00 pm

Organizadores

El Granero
La Oliva Roja

Local

El Granero. C/ Rey Don Pedro, 60, 09005, Burgos
burgos, + Google Map
Teléfono:
722393846